Знайте свое тело, чтобы стать здоровым и подтянутым

Jun 22, 2023

Джули Блим

Поделиться этой статьей

ЧТО ТАКОЕ МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ ГИБКОСТЬ?

Хотя большинство людей слышали термин «метаболизм», большинство из них, вероятно, не могут объяснить, что он означает, говорит доктор Ян. «Ваш метаболизм — это коллективное усилие миллиардов клеток вашего тела, которые выполняют химические процессы (работу) каждую секунду вашей жизни — даже когда вы спите — которые позволяют вам жить, функционировать и быть тем, кто вы есть. »

Доктор Ян говорит, что обмен веществ в основном включает в себя расщепление пищи на небольшие простые питательные вещества и создание белка из этих питательных веществ. Метаболическое здоровье, объясняет он, считается идеальным уровнем сахара в крови, триглицеридов, холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), артериального давления и окружности талии без использования лекарств. Печальная правда, по его словам, заключается в том, что только один из восьми американцев имеет оптимальное метаболическое здоровье.

Метаболическая гибкость, объясняет доктор Ян, — это способность (или неспособность) организма переключаться с сжигания углеводов на сжигание жиров и наоборот. По его словам, дело не обязательно в том, что углеводы вредны, а в том, что некоторым людям трудно их эффективно перерабатывать. Он сравнивает этот процесс с работой автомобиля. «Когда вы заливаете в двигатель автомобиля неправильное масло или за двигателем не обеспечивается должный уход и техническое обслуживание, уровень производительности начинает снижаться, и в конечном итоге вы начинаете ощущать это снижение производительности во время вождения автомобиля.УЛУЧШЕНИЕ ВАШЕЙ МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ ГИБКОСТИ

Учитывая огромное количество исследований метаболической гибкости, доктор Ян предлагает следующие стратегии для ее повышения:

• Упражнение. «По мере увеличения интенсивности упражнений жиры используются меньше, а углеводы – больше. По мере того, как интенсивность упражнений продолжает увеличиваться, наступает момент, когда углеводы и жиры используются в равной степени для питания организма. Помимо потери веса, улучшение силы мышц имеет и другие преимущества, в том числе защиту суставов, увеличение прочности и плотности костей, а также снижение риска диабета и болезней сердца». • Прерывистый пост. «Этот стиль питания именно тот, на который он похож — периоды голодания чередуются с периодами приема пищи». По словам доктора Йена, когда клетки организма не едят, они подвергаются легкому стрессу и борются за выживание, предпринимая все необходимые адаптации. «Эти адаптации, по мнению ученых, делают клетки более устойчивыми и лучше приспособленными как для предотвращения, так и, при необходимости, для борьбы с болезнями». • Циклический кетоз. Это спорный вопрос среди медицинских работников. «Я никогда не был сторонником кето-диет, несмотря на неопровержимые доказательства того, что в краткосрочной перспективе этот стиль питания может быть эффективным для снижения веса», — заявляет доктор Ян. «Кето-диета, по сути, лишает ваш организм углеводов, что заставляет ваше тело обращаться к накопленному жиру, а также к жиру, который вы потребляете с пищей, в качестве источников топлива. Однако ключом к успеху будет выбор более здоровых жиров – мононенасыщенных и полиненасыщенных». Он также рекомендует полностью избегать трансжиров.

Шестинедельный план

Доктор Ян предлагает полный шестинедельный план питания, физических упражнений, периодического голодания и циклического кетоза, чтобы значительно улучшить метаболическую гибкость любого человека. Он говорит, что следование тщательно разработанному плану приведет к улучшению контроля уровня сахара в крови, повышению уровня энергии, улучшению сна, улучшению общего состояния здоровья, уменьшению тяги к еде и снижению веса на целых 20 фунтов. Диета на один день и пара десятков вкусных рецептов, которые предлагает доктор Ян:

• ЗАВТРАК – тарелка блинов, яичница с беконом • ОБЕД – Чизбургер (помидоры) и картофель фри, *кусок пиццы с зеленым садовым салатом • УЖИН: спагетти и фрикадельки, рыба (предпочтительно лосось, но подойдут и другие виды) и любые овощиКето блины

1 ч. миндальной муки1 ч. л. подсластитель по вашему выбору (например, архат, сироп якона или стевия) 1 ч. л. разрыхлитель 2 больших яйца 1 ч. л. экстракт ванили 1/3 ст. миндальное или кокосовое молоко 1 ч. л. кокосовое масло, растопленное. Низкоуглеводный сироп, для подачи.