5 лучших термометров для конфет на 2023 год

Jun 14, 2023

Это незаменимый кухонный инструмент, независимо от того, готовите ли вы сахар, варите варенье или жарите во фритюре.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Маркус Миллан

Если вы не из тех, кто регулярно готовит конфеты дома, вы можете подумать: «Зачем мне термометр для конфет?» Но конфетные термометры предназначены не только для конфет. Конечно, они отлично подходят для контроля состояния сахара в домашних ореховых ломтиках или карамельной начинке для мороженого, но они могут сделать гораздо больше.

Конфетный термометр идеально подходит для жарки во фритюре — еще одна заведомо непостоянная задача на домашней кухне. Даже жарку на мелкой сковороде или на сковороде можно упростить, если добавить в нее термометр для конфет. Зная точную температуру, вы избавляетесь от догадок при жарке, приготовлении варенья или сахаре. Как только вы добавите его в свой ящик, вы удивитесь, как вы раньше готовили без него. Прошли те времена, когда сгоревший сахар срабатывал детектор дыма или бледная, дряблая куриная кожа из-за слишком холодного масла.

Чтобы найти наиболее полезные и надежные термометры для конфет, мы протестировали 13 из них на предмет их простоты использования и точности. Читайте дальше, чтобы узнать, какой термометр для конфет лучше всего подойдет вам.

Амазонка

Плюсы:Нашим тестерам понравилась эта модель за ее быструю, точную работу и дополнительные конструктивные особенности.

Минусы:Из-за тяжелой конструкции иногда он кажется нестабильным.

Этот термометр сразу стал фаворитом среди наших тестеров. Он дал самое быстрое считывание из всех, что мы тестировали, и был точным. Нам также понравился дизайн: это был единственный прибор с подсветкой, который мы пробовали, и его было легко читать и использовать, особенно с указанием целевой температуры на голове. Единственная часть конструкции, которая не понравилась нашим тестерам, — это размер головы по сравнению с зондом. Большой размер делает его очень тяжелым и склонным к падению. Это, в сочетании с очень длинным зондом, делает его немного нестабильным.

Цена на момент публикации: 24 доллара США.

Еда и вино / Ирвин Лин

Еда и вино / Ирвин Лин

Еда и вино / Ирвин Лин

Амазонка

Плюсы:Нам понравились быстрые и точные измерения этого термометра и его инновационный дизайн.

Минусы:Нам не понравился клип на эту модель.

Эта модель OXO лишь незначительно отстала в наших тестах. Нашим тестерам понравилось его молниеносное и точное считывание, что упростило его использование. Мы отметили, что даже за более высокую цену этот термометр стоил своих денег и являлся «отличным соотношением цены и качества» благодаря своим выдающимся характеристикам. Нашим тестерам также понравился продуманный дизайн: конец щупа имеет U-образную форму, чтобы не поцарапать посуду, а названия этапов сахара напечатаны на интерфейсе для удобства использования. Наша единственная жалоба заключалась в том, что из-за тугого зажима термометр было сложно перемещать и регулировать.

Цена на момент публикации: 21 доллар США.

Еда и вино / Рассел Килгор

Амазонка

Плюсы:Нам понравился дизайн колбы термометра и ее конкурентоспособная цена.

Минусы:Этот термометр может быть более сложным для чтения.

Это хороший термометр по низкой цене. Это аналоговый термометр, поэтому его показания труднее читать, чем его цифровые аналоги. Стадии конфет отмечены по краю, загромождая корпус термометра, но это не сильно мешает нумерации температур. Наши тестеры отметили, что ситуация усугубляется, когда термометр становится неровным во время приготовления пищи.

Хотя термометр отлично подходит для больших порций, наши тестеры сочли его особенно удобным для небольших или неглубоких порций растопленного сахара или жарки. Луковица почти достигает, но не касается дна горшка. Тем не менее, как сказал один из тестировщиков, «вы [получаете] точные показания даже с небольшими партиями конфет, не переворачивая горшок». Будучи профессиональным кондитером, шеф-повар Конн Чжан из Hutong, Нью-Йорк, также достает на работе свой термометр для конфет Taylor. Он говорит: «Я считаю Тейлора точным... [Он] предлагает мне две вещи, которые мне нужны для работы с сахаром. Точность и безопасность. Обычно я использую термометр для сахарного сиропа, когда готовлю итальянское безе, макароны или фирменные десерты в Hutong».